Curso Técnico de Restauração (Cozinha-Pastelaria)

“Um curso muito prático que nos oferece as melhores condições de aprendizagem. Os almoços e jantares são fundamentais na nossa formação pois dá-nos a realidade do trabalho numa cozinha. Participamos em muitos concursos o que nos dá bastante experiência, visibilidade, currículo e contactos.”

A quem se destina?
A jovens dinâmicos, práticos, criativos, dedicados, irreverentes, flexíveis, organizados, com paixão por gastronomia e que gostem de trabalhar em equipa.

O que vais aprender?
A elaborar e executar ementas através das técnicas de preparação e confeção de iguarias. A implementar as normas de HACCP e efetuar a gestão de stocks, de aprovisionamento e de recursos humanos.

Onde podes trabalhar depois?
Em unidades hoteleiras, restaurantes, pastelarias, cafetarias, cantinas escolares, fábricas de panificação, hospitais e empresas de eventos e de catering.

 

Componentes de Formação

Horas

Total

Formação Sociocultural

 

 

Português

320

 

Língua Estrangeira I, II ou III

220

 

Área de Integração

220

 

Tecnologias da Informação e Comunicação

100

 

Educação Física

140

1000

Formação Científica

 

 

Economia

200

 

Matemática

200

 

Psicologia

100

500

Formação Técnica

 

 

Tecnologia Alimentar

140

 

Gestão e Controlo

140

 

Comunicar em Francês ou Inglês

90

 

Serviços de Cozinha - Pastelaria

810

 1180

Formação em Contexto de Trabalho

800

 

Qualificação: Nível IV (12º ano de Escolaridade e Certificação Profissional).

Envia-nos a tua candidatura
Nome
Data-de-Nascimento
Localidade
Freguesia
Doc. Identificação nº
E-mail
Encarregado de Educação
Telemóvel
Como conheceste a EPNazaré?
Escolhe um
Transcreva os seguintes números: 4299
Voltar Home
Nós Ligamos
Nome (Obrigatório)
Nº Telefone (Obrigatório)
Transcreva os seguintes números: 8392
Fechar
Insere o teu nome e número de telefone, nós ligamos-te logo que seja possivel. Segunda a Sexta entre
as 9h e as 17h