Entradas Praceta da horta: Calçada de raízes, dueto de batata, compota de cenoura, vinagrete de ruibarbo, aromáticos crocantes
Prato Peixe Wellington de bacalhau, legumes da horta e puré violeta
Prato Carne Vitela do prado com floresta de legumes tenros
Sobremesa Os citrinos e as suas texturas: Torta de limão, citrinos cristalizados, granizado de toranja, gelado de toranja, telha de amêndoa e creme de limão

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