PAP - Prova de Aptidão Profissional.
Simão Eustáquio, aluno 12º ano de cozinha.
Tema "Massas Italianas" Tagliatelle de choco, cogumelos frescos e queijo parmesão.
Agradecimento aos júris Ana Branco do Restaurante António Padeiro e Marco Martins da Tabernassa

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