Descobrimentos à mesa nos almoços pedagógicos da EPN

Restaurante de aplicação reabre dia 19/10.
Descobrimentos à mesa nos almoços pedagógicos da EPN

“Os Descobrimentos: de lá pra cá” é o mote dos almoços pedagógicos da Escola Profissional da Nazaré (EPN) no ano letivo 2023/24. A primeira sessão deste ciclo de iniciativas que coloca os alunos à prova em contexto real está agendada para o próximo dia 19 de outubro, com a ementa a ser subordinada ao tema “Descobertas da América Central”.
O restaurante de aplicação da EPN promete revelar sabores e produtos que eram desconhecidos até às conquistas dos descobridores portugueses, que deram novos mundos ao mundo. Nesta descoberta gastronómica, liderada pelo chef Frederico Neto, os alunos do curso de Cozinha/Pastelaria prometem surpreender quem subir a bordo.